Altbrotrezept Kipferlschmarren

Zutaten für 2 Pers.

  • 300 g altbackene Briochekipferl oder Milchstriezl Reste (alternativ auch alte Semmeln, dann halt etwas mehr Zucker zufügen)
  • 100 ml lauwarme Milch
  • 2 Eier
  • 1 El Zucker
  • Butterschmalz

Zubereitung Kipferlschmarren

Die Zutaten in einer Schüssel vermengen und einweichen lassen. Dann in einer Pfanne in Butterschmalz herausbacken. Mit Staubzucker bestreut und Kompott servieren.

Rezept: Markus Linsmaier, Boutique Hotel Hauser Wels

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