Kipferlschmarren

Zutaten für 2 Pers.

• 300 g altbackene Briochekipferl oder Milchstriezl Reste (alternativ auch alte Semmeln, dann halt etwas mehr Zucker zufügen)
• 100 ml lauwarme Milch
• 2 Eier
• 1 El Zucker
• Butterschmalz

Zubereitung Kipferlschmarren

Die Zutaten in einer Schüssel vermengen und einweichen lassen. Dann in einer Pfanne in Butterschmalz herausbacken. Mit Staubzucker bestreut und Kompott servieren.