Zutaten für 2 Pers.

  • 2 alte Kornstangerl
  • 2 Tomaten
  • 100 g Mozzarella
  • Knoblauch, Basilikum
  • Olivenöl, Salz
  • Muskat
  • Pfeffer

Zubereitung Bruschetta

Kornstangerl in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, Tomaten entkernen und in feine Würfel schneiden, genau wie den Mozzarella. Tomaten und Mozzarellawürfel mischen und mit Gewürzen, Basilikum und Öl vermengen. Die Mischung auf die Brotscheiben geben und bei 180 Grad ca. 10 min überbacken.

Rezept: Küchenchef Bogner, Thalingerhof

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